这种食物长在稻田里,男女老少都爱吃,发烧

在这个世界上，有很多好吃的东西。农村的蔬菜瓜果是最多的，每家都可以自由种植。其中有很多蔬菜瓜果是可以水果、蔬菜两用的。笔者就很喜欢这种两面性的蔬菜，因为笔者多半喜欢生吃哈哈。比如花生、黄瓜、西红柿、萝卜、荸荠等等。这些菜似乎生吃更有一番风味。其中荸荠确实是一个很好吃的东西。

荸荠在各地的叫法都不同，有的地方叫做马蹄，还有的地方叫水栗、芍、凫茈、乌芋、菩荠、地栗、马蹄儿、钱葱、土栗。每年的五月到十月都是荸荠的花果期，现在应该还是可以吃得到的。荸荠的外貌应该不用多说，大家都见过。一个黑色的扁圆形的果子上面有几个”小犄角“，吃的时候要把上面的砍掉还有外皮削掉。

其实荸荠我们吃的时候没有注意，他的品种还是很多的。黑籽荸荠、水马蹄、桂林马蹄等等。但是你知道吗，荸荠是长在水里的或者是湿润的土里，他喜欢湿润不耐干旱，笔者也是才知道不久。他是长在一个像韭菜苔一样的草下面，每次采摘需要人工拔上来，相对比较麻烦。

荸荠的营养价值很高。不仅可以促进人体代谢，还具有一定的抑菌功效。荸荠中的磷含量是所有茎类蔬菜中含量最高的，磷元素可以促进人体发育，同时可以促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。科学家在对荸荠的研究中还发现了荸荠含有一种抗菌成分，这样的食物实在是不可多得。但是荸荠性寒，所以月经期间的女子最好不要食用，还有糖尿病患者也是。

荸荠其实很适合儿童和发热病人食用。全身水肿，小便不利或小便短少时也宜食用。癌症患者（主要是肺癌和食道癌之人）宜食用。宿醒未解或湿热黄疸者食用可减轻症状。发热口溽、慢性气管炎、咳嗽多痰、咽干喉痛、消化不良之人食用可润喉清嗓。将马蹄做成菜或者是煲汤都是很好的选择，不要只局限于生吃。

其实荸荠的药用价值也很高。具有清热解毒、凉血生津、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀的功效，可用于治疗黄疸、痢疾、小儿麻痹、便秘等疾病；荸荠含有一种抗菌成分，对降低血压有一定效果，这种物质还对癌症有防治作用。发烧的病人最适宜吃荸荠。

没想到一个小小的荸荠居然有这么多作用，以前都是白吃了有木有哈哈。