转告大家入夏后,这5种鱼正当鲜,钙含量高
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入夏后,这5种鱼正当鲜,钙含量高,肉质鲜嫩营养丰富,美容养颜,大人孩子都爱吃!夏季的鱼儿体内积蓄了大量的营养。此时的鱼,身体肥硕而坚实,其体内各种氨基酸含量增多且含量均衡,所以味道也更鲜美。今天蓉儿为大家推荐6种鱼,营养好,肉质细腻少刺,非常适合孩子吃。
红烧带鱼老人常说,想要脑袋聪明,就要多吃带鱼。其实这话是有点依据的,带鱼中富含卵磷脂,也是大脑神经的组成之一,有一定的强健大脑的效果;黄金带鱼富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素,是老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品;而且带鱼肉肥刺少、味道鲜美,很适合小孩子和怕鱼刺的人食用。
黄花鱼
黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄花鱼会收到很好的食疗效果。黄花鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。
草鱼
草鱼含丰富优质蛋白,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好的降低胆固醇,可以防治动脉硬化、冠心病,因此,多吃鱼可以健康长寿。
鲳鱼
鲳鱼含有多种营养。含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效;含有丰富的微量元素硒和镁,对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用,并能延缓机体衰老,预防癌症的发生。鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效,对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。平鱼还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。
鳝鱼
夏季虽然炎热,雨水却也丰沛,这个时节里的鳝鱼,经过春季的觅食,出落得格外的肥美。不仅肉嫩鲜美,而且营养丰富,在湿气较重的夏季食用最是有益。黄鳝不仅为席上佳肴,其肉、血、头、皮均有一定的药用价值。据《本草纲目》记载,黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。黄鳝肉性味甘、温,有补中益血,治虚损之功效,民间用以入药,可治疗虚劳咳嗽、湿热身痒、肠风痔漏、耳聋等症。黄鳝头煅灰,空腹温酒送服,能治妇女乳核硬痛。其骨入药,兼治臁疮,疗效颇显著。其血滴入耳中,能治慢性化脓性中耳炎;滴入鼻中可治鼻衄(鼻出血);特别是外用时能治口眼歪斜,颜面神经麻痹。
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