食用油选择食用油消费食用油用法

食用油选择食用油消费食用油用法

食用油选择

　　因人而异，因途而异

　　景阿姨的女儿刚生完宝宝，这下可忙坏了景阿姨，为了让外孙健康成长，为女儿准备营养可口的饭菜成了景阿姨的重要工作。她想在平常吃的花生油以外，选择一款合适产妇的更健康营养的油，可超市货架上名称各异、标识不同的油让景阿姨挑花了眼。

　　依照我国2005年推出的食用油新标准，烹调油按品质可以分为一级、二级、三级等。一级是品质最高的烹调油，新鲜而纯净，游离脂肪酸、过氧化物和毒素的含量极少。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红说。在保证用油的新鲜度和安全性条件下，范志红建议，选择食用油应因人而异，因途而异。

　　食脸上长白癜风用油消费

　　每天人均不超过25克

中医白癜风的治疗　　对食用油的消费，首先要控制总量，理想状态是平均每人每天不超过25克。在控制总量的条件下，注意食用油品种的多样化，就是选用不同种类的食用油。搭配时应当注意查看标签上的原料油成份，错开用油。购买时要选择大品牌、信誉度好的产品，另外，食用油应在家里的阴凉处寄存。中国疾控中心营养所研究员张坚说。

　　食用油用法

　　油无好坏，混搭更佳

　　看了多种油后，景阿姨突发奇想，各种油都有自己的长处，如果将各种油调和在一起食用，是不是更利健康？张坚认为，混用有利于膳食脂肪酸的平衡，对健康有益。但混搭时要让脂肪酸搭配均匀，比如大豆油和葵花油都以多不饱和脂肪酸为主，所以大豆油混搭茶籽油比大豆油混搭葵花油更好。

　　张坚强调，不同类型脂肪酸的健康作用是不一样的，公道的比例非常重要。目前认为膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的公道比例在1:（.5）：1。

　　【看懂标签】

　　抗氧化剂

　　解读：食用油中的抗氧化剂，化学名叫特丁基对苯二酚。根据我国食品添加剂使用卫生标准，在规定的使用量内对人体无害。添加抗氧化剂主要是避免油脂酸败，即出现哈喇味。氧化的油脂份子具有传染性，会将其他正常份子也氧化，氧化的油脂不但营养价值下降，且可能引发人体衰老。

　　建议：将油买回来后，分装到深色小瓶中，尽可能阔别灶台。用油时减少高温、长时间煎炸。